猪肉涨价，牛肉开始收欢迎

　　“这肉价怎么还下不来呀？”在东北大市场，一位买菜的大妈抱怨说。

　　“我们也没办法，进价上涨，零售价不涨就赔了。”一家猪肉摊的老板无奈地说。

　　5月25日，记者看到在各大菜市场肉类摊位前都很冷清，猪肉零售价格已经涨到9.5元／500克。进价从两个月前的5.5元/500克涨到8元/500克，一些小市场内猪肉零售价已卖到了10元/500克。

　　东北大市场军嫂肉店的吴老板告诉记者：“原来一天能卖四五头猪，现在一天两头都卖得吃力。很多顾客都是问一问价，买的很少。就连饭店的老主顾也只进原来一半的量。”吴老板说他已经卖了20年肉，今年的猪肉价是涨得最猛的。

　　据国家统计局齐齐哈尔调查队调查，猪肉价格上涨，主要是齐市生猪外运所致。南方到北方地区收购生猪，分流了本地生猪的上市量；部分养殖户缺乏对市场的预见性，在市场价格较低时就大量卖出或停止饲养，养殖户缩减养殖规模，虽然现在猪肉价格逐步回升，但养殖户的补栏进度比较缓慢，导致市场供应少。另外，加之去年母猪淘汰量加大，猪仔出栏量减小，因此使得猪肉上市量减少，导致了近期供小于求，造成价格走高。

　　猪肉上涨后，一些市民开始转向购买牛羊肉，这也就抬高了牛羊肉的价格。昨天市场牛羊肉价格分别在11元/500克，12元/500克。

　　据悉，本轮猪肉价格上涨是全国性大范围的涨价。随着价格的上涨，养殖户的积极性将有所加强，供货会逐渐恢复。经过一定的生长期，新一批生猪即将上市，对猪肉价格也能起到缓解作用。