水貂的主要商品部分是皮。水貂皮、狐狸皮与波斯羔羊皮,为世界裘皮市场的三大支柱商品。目前,水貂皮在国内供不应求,发展前景很好。 在野生状态下,水貂主要栖息在河边、湖畔和小溪,利用天然洞穴营巢,巢洞长约1.5米,巢内铺有鸟兽羽毛和干草,洞口开设于有草木遮掩的岸边。 食物以扑捉小型啮齿类、鸟类、两栖类、鱼类、以及鸟蛋和某些昆虫为食。水貂听觉、嗅觉灵敏,活动敏捷,善于游泳和潜水,常在夜间以偷袭的方式猎取食物,性情凶残。除交配和哺育仔貂期间外,均单独散居。