毛皮动物饲养过程中现用原料不足以及改善方法

我们现在使用的饲料主要就是鱼粉、玉米面、鸡蛋、少量的大豆。有条件的还用一点小海杂鱼、鸡架、麦麸或小麦、花生饼。但是，大多数养殖户就是鱼粉、玉米和肉、鸡蛋等动物性原料为主。 我们现在使用的原料单一，饲料的吸收利用率低 一般的就是鱼粉、玉米面、加鸡蛋，有的养殖户还用一点大豆。这是不行的。这种搭配，至少是多种维生素、多种矿物质和多种氨基酸缺乏，并且在有些阶段蛋白质过高，有些阶段蛋白质严重不足；能量也是这种情况。 多种原料的搭配使用，能形成各种原料中多种营养成分的互补，不仅能够降低饲料成本，同时，还可以提高饲料的吸收和利用效率。 饲料原料 氨基酸的相对互补 饲料原料 氨基酸的相对互补 鱼类+肉类 鱼类色、组氨酸少，而肉类多 干鱼+乳类+蛋类 乳、蛋可以弥补干鱼损失的蛋、赖氨酸 小麦+酵母 酵母赖氨酸高 鱼类+肉类副产品(肝、心、肾除外) 鱼类蛋、异亮氨酸高 肉类+肉类副产品（肝、心、肾除外） 肉类色、蛋组氨酸高 肉类或内脏+谷物 肉类或内脏色、赖氨酸高 玉米+鱼类 鱼类赖氨酸高 玉米+乳类 乳类色、赖氨酸高 玉米+小麦大豆 玉米色氨酸少；大豆赖氨酸高；玉米、小麦蛋氨酸高 鱼类+禽、兔类副产品 鱼类赖氨酸高而异亮氨酸少，禽、兔产品互补 鱼类+肝脏 肝脏色、苯丙氨酸高 把我们现在使用的饲料，如果送到河北农业大学、中国农业大学、左家特产研究所等研究单位去做消化吸收实验，据我估计，在除去水分重量的情况下，你们所饲喂的100斤干饲料，至少有80斤都被排除来，变成了粪便，也就是说被毛皮动物消化吸收的还不到20%。因此，我说：你们现在饲养的不是毛皮动物，而是“造粪机”。 在石家庄附近有一位很细心的养殖户，做过核算，在生长期，他要饲喂6.45斤自己搭配的饲料，才能长1斤的毛皮动物。在威海一位从上世纪60年代就开始饲养水貂的技术员告诉我，在早先（20世纪70、80年代的时候）饲养水貂，一只母貂要准备500斤的优质小海杂鱼（按5斤鲜鱼晒1斤干鱼计算），还有100多斤的植物性干料。到打皮的时候，能有5皮貂，到打皮的时候，平均体重在3斤左右。也就是说，早年养水貂，大约要12斤多的干饲料才能长一斤。根据我们生产中的实际情况估计，我们现在，使用自己搭配的饲料饲喂毛皮动物，狐狸要6.5—7.5斤干饲料才长一斤；貉子大约6斤干饲料才长一斤；水貂大约要7斤干饲料以上才能长一斤。即：饲料的利用率在15%左右。在潍坊，2004年，用由饲料厂生产的干配合或浓缩饲料饲喂毛皮动物，狐狸，长到20多斤，需要80斤这种饲料；貉子长到15斤左右，需要60斤左右这种饲料；水貂平均长到4斤，需要这种配合饲料20斤左右。而我们现在饲喂猪的话，只需要2.8斤配合饲料就可以长一斤猪肉；蛋鸡和网箱鱼呢？是1.6斤饲料就能产1斤鸡蛋或鱼；肉鸡或肉鸭呢？需要1.1—1.3斤配合饲料就可以长一斤鸡、鸭肉；我们喝的牛奶，只需要3两配合饲料就可以生产一斤牛奶。也就是说，我们养的传统的动物，饲料的有效利用率都在35%—90%左右。目前，我们广大养殖户自配的毛皮动物饲料的利用率还很低。在饲料原料单一的华北一带更是如此。 在你们的饲料中，我如果将你们现在添加到饲料里的鸡蛋和小海杂鱼减少1钱，添加1钱进口鱼粉，那么，你们的饲料的消化吸收率至少会提高5%；如果，我再将鸡蛋和鱼粉减少1钱，添加1钱蚕蛹粉，那么，你们的饲料的消化吸收率至少还会提高5%；我再将鸡蛋和鱼粉减少1钱，添加1钱优质生物蛋白粉，那么，你们的饲料的消化吸收率至少还会提高5%……可是，我所说的进口鱼粉、蚕蛹粉、生物蛋白粉的价格都比你们所使用的小海杂鱼（制成干品时—按5斤鲜品制1斤干品计算）的价格都便宜。也就是说，你们使用的原料种类越多，饲料的消化吸收率越高，而饲料的成本却越来越低。因此，饲料的费用和成本就会大幅度的下降。 另一方面，据我了解，我们饲养毛皮动物所使用的小海杂鱼，尽管有靠近海边的优势，但是，由于环保的要求越来越严格、禁捕期的逐渐延长和规范以及海杂鱼的数量越来越有限，而养殖的数量却发展很快。海杂鱼在饲料中比例将会越来越低，最终有些地方（如秦皇岛、唐山等地）和有些品种的毛皮动物（如貉子，今后的狐狸）在配制毛皮动物饲料时不使用小海杂鱼。因此，小海杂鱼的替代原料的需求也越来越强烈。 应充分的利用当地的饲料资源 我国幅员辽阔，物产丰富，在不同的地方都有一些当地特色的饲料原料。我们应该充分的加以开发和利用。 在秦皇岛和唐山一带，他们不用小海杂鱼，但是，就在海边，每年都产出大量的海杂鱼运往外地，并且价格在0.3元/斤左右，比鱼粉的适口性好，因此，我建议这一带的养殖户就可以使用部分的海杂鱼。哪怕是在100斤饲料中添加5—10斤也行。 同时，在唐山一带，有很多的烧鸡，像“刘美烧鸡”、“赵三烧鸡”、“刘氏烧鸡”等等。既然有这么多的烧鸡，那么应该有鸡肠、鸡肝、鸡血、羽毛以及超过保质期而退回来的烧鸡吧！如果使用这些原料，其成本应该比鱼粉便宜吧！养殖户们可以以村为单位去烧鸡加工厂联系这些原料，多的没有，你们可以少加上一点。 在内蒙，就可以充分利用牛、羊的副产品饲喂毛皮动物；在石家庄，就可以充分当地丰富的蛋鸡副产品饲养毛皮动物；在山东的西部，就使用大量的死羊羔肉饲养毛皮动物；在山东的中部，就大量的使用肉鸡和肉鸭的副产品饲养毛皮动物；在沧州，由于盛产苜蓿，也可以在繁殖期体况调节阶段饲养毛皮动物；在鲁中的一个地方，盛产蚕蛹和芋头，这些都可以用作毛皮动物的饲料原料……当然，在选择饲料原料的时候，在繁殖期（从留种到小兽分窝—这之间我又划分了六个阶段，见相关的章节）家禽的头、脖子、蛋肠、法氏囊（鸡腚、鸡翘）动物的肾胀、毛鸡、毛蛋、性器官最好不要使用。 主要的原料（鱼粉和鸡蛋）成本高 在常用的饲喂毛皮动物的蛋白原料（详见表1）中，鸡蛋和鱼粉的成本是很高的。前面所谈到的肉松粉、蚕蛹粉、优质羽毛粉以及血粉等原料的价格，都比你们现在使用的鱼粉的价格便宜，并且蛋白质也不低，肉松粉的粗蛋白含量在64%左右，蚕蛹粉的粗蛋白含量在70%左右，优质羽毛粉的粗蛋白含量在70%以上，优质血粉的粗蛋白含量在80%以上，而且能将你们饲料中的营养成分进行互补，可以有效的提高饲料的吸收和利用率，大大的降低你们的饲料成本和减少很多的营养缺乏性疾病。 我前面讲到在唐山一带毛皮动物饲养过程中，发现了两个奇怪的现象。第一个就是狐狸和貉子的肉相互吃或者是水貂的肉相互吃；第二个就是当地的“鸡蛋贱，不值钱。” 刚到唐山一带的时候，我进毛皮动物养殖户的小院，最先，看到的不是毛皮动物，而是养鸡的笼子。我看到当地家家户户都在使用鸡蛋饲喂毛皮动物。我想：是不是他们饲喂的蛋鸡下的鸡蛋卖不出去后才用来饲喂毛皮动物的。 后来，我才知道，不是卖不出去，而是花较高的成本买回来的。 你们现在饲喂毛皮动物常年使用的鸡蛋，其使用的成本是很高的。在其他地方，他们喂养毛皮动物使用鸡蛋的时候，加上牛奶，就像似使用水一样大量的使用。而你们当地是一年四季都在使用鸡蛋。你们当地的鸡蛋现在多少钱1斤？ 就按照2.50元左右吧！ 我现在不按照2.50元/斤计算。而按照2.00元/斤，保守的给大家算一算“鸡蛋帐”。 每个60多克的鸡蛋，其蛋壳的重量大约占到12%，即7克多的蛋壳；而除去蛋壳后的蛋黄、蛋清中，75%的含水量，干品的量只有13多克。我们假如2.00元/斤买回来的鸡蛋，现在已经变成了9.09元/斤。 鸡蛋的营养价值相对较高，各种营养成分的种类、数量和比例相对于人而言是很丰富的（每个成年人每天所需要的营养物质的量大约是2个鸡蛋左右）。 但是，鸡蛋再好，也只是针对鸡而言的；鱼粉的营养再好，也是针对鱼而言的；大米的营养再高，也是针对水稻而言的；大豆的营养再好，也是针对豆苗而言的。也就是：不同的物种对营养物质需求的种类和数量是不一样的。 鸡蛋的营养再丰富，人也不可能全部的吸收。毛皮动物对干鸡蛋粉能被动物吸收的量只有80%左右（这与鸡蛋的加工方法有关）。我们假如2.00元/斤买回来的鸡蛋，真正能被毛皮动物吸收、转化成对毛皮动物有用的营养物质，其价值达到了11.36元/斤。这，已经是很贵的蛋白原料了。鸡蛋不同的处理方法人的消化率比较表 处理方法 半熟蛋 生蛋 炒蛋 煮熟蛋 消化所需要时间（分钟） 90 150 165 195 消化率（%） 70 50 95 95 由于毛皮动物对食物消化、吸收时间较短，因此，建议使用半熟蛋，即在锅里煮熟后，在加入鸡蛋搅匀后直接饲喂较好。既消了毒、杀灭了虫卵，而且又有利于在较短的时间内被毛皮动物消化吸收。 我们在配制饲料的时候，对营养成分种类的供给考虑不够 这里所讲的原料单一，不仅仅是说大原料（鱼粉、玉米、鸡蛋等）单一，也包括微量营养成分（维生素、氨基酸、矿物质、酶等）原料单一。 你们现在毛皮动物饲养过程中，重点就考虑了蛋白质和能量。你们使用的鱼粉、鸡蛋、鸡架、鸡肠、鸡头、小海杂鱼以及大豆等原料，主要为毛皮动物供应的就是蛋白质；我们吃的大米、小麦、玉米、红薯以及各种动、植物油脂，最主要的就是能量。 毛皮动物为了健康、正常、顺利的发育、繁殖和生产，不仅仅需要蛋白质和能量，还需要水和多种营养成分—25种维生素中的基础的14种维生素；22种常用的矿物元素；25种必需的氨基酸以及常用的多种活性酶和多种有益微生物等。毛皮动物饲料原料中氨基酸的互补表