EM养鹌鹑技术

一、养殖鹌鹑经济分析鹌鹑属鸡形目雉科禽类，为鸡形目中最小的一种，育成史仅百余年。

A、养殖价值：鹌鹑的品种较多，按照现代经济用途分类，可大概分为蛋用型与肉用型，主要品种有：1、日本鹌鹑，又称日本改良鹑；2、朝鲜鹌鹑；3、中国白羽鹌鹑；4、黄羽鹌鹑，即隐性黄羽鹌鹑；5、法国巨型肉鹑：6、莎维麦脱肉用鹌鹑。鹑蛋与鹑肉营养、口味特佳，为国际公认保健珍品

B、养殖效益：鹌鹑具有体型些成熟早、产蛋率高、易饲养、料蛋比高等特点，体重轻：成年鹌鹑仅有100克至250克。成熟早：鹌鹑的产蛋日较早，养殖一个多月就可产蛋。产蛋高：鹌鹑产蛋较高，年产蛋在260至300个以上，蛋重11.5-13.5克,占自身重十分之一。料蛋比高：鹌鹑产蛋期每只日耗料25克左右，料蛋比在3比1左右。易饲养：鹌鹑适应高密集型饲养，饲养管理十分简易。

C、市场分析：鹌鹑为高产特禽项目之一，鹌鹑蛋有较为成熟的销售市场，但由于鹑蛋个体小，加之鹑蛋肉不如鸡，近几年随着人们生活水平的提高，销售有所下降。随着鹌鹑蛋、肉深加工项目的开发，鹑蛋、肉内在质量提高，鹌鹑项目将会有更加广阔的市畅

二、养殖鹌鹑的注意事项注意环境：光照、温度、湿度、密度、通风、水气、灰尘、有害气体、噪音等因素，都直接影响鹌鹑的行为与生产水平。

三、养殖鹌鹑的准备工作

A、场舍准备：鹌鹑的场舍一般可采用和改造原有民房，最好设顶棚，以水泥地面为好，大型鹑场要设计与论证。

B、笼具准备鹌鹑笼具目前尚无定型产品，可按照不同生长阶段自制笼具：

1、雏鹑笼：主要供0～3周龄的雏鹑使用，笼壁和笼顶可用木板或塑料制作，正面设玻璃小窗，笼底由6毫米×6毫米或10毫米×10毫米金属编织网制成。热源可采用白炽灯、电热丝（300瓦、串联、均匀分布）、电热管（板）。配置专用食槽与水槽。小型育雏笼的规格一般为100厘米×60厘米×30厘米，设2～3个笼门，可叠4～5层，每层下设一承粪板。

2、仔鹑笼：供4～6周龄（种用）仔鹑用（含育肥用），可与雏鹑套用，与成鹑笼结构相同。也可采用雏鸡的育雏笼，于笼外架设食槽与水槽。3、成鹑笼：可分为重叠式、全阶梯式、半阶梯式和整箱式、拼箱式几类。重叠式多以双列、4～5层配置，每层长100厘米、宽60厘米、中高24厘米，两侧高28厘米。笼壁棚条间距2.5厘米，底网网眼以20毫米×20毫米或20毫米×15毫米为好。笼前景挂食槽与水槽。顶网用塑料网。每层设4个单元，每单元养种公鹑2只和母鹑5～6只，或产蛋鹑10只。产蛋鹑也可采用6～8层密饲式笼。

怎样饲养鹌鹑

饲养鹌鹑，饲料省，收效快，一家可养几百只，但管理要细致，饲养要求高。

1.笼舍设备

可同鸡舍相仿，用竹制成笼子。为了增加饲养，笼子以层叠式排列，笼高15厘米，笼脚离地16厘米，下面的盛粪板有空间10厘米，每笼饲养一只，笼子底网用竹签制成，使粪便漏下，而鹌鹑脚不会踩下去，底网后高前低，稍倾斜，便于蛋能滚出。笼子采食面的网孔间距2.2-2.4厘米，以便鹌鹑伸出头来采食。笼前挂的白铁皮小食槽，口宽4厘米，槽高5厘米，上口大，下口小，呈杯状。

2.培育幼鹑

鹑蛋只需17天就孵化小鹌鹑。小鹌鹑出壳后，需放在34℃的高温下，以加速腹内吸收蛋黄，收脐良好，一旦毛长就移入内环境与小鸡相仿的小间内培育，但保温开始32℃左右，以后每隔一天降温一度。要通风良好，空气新鲜。小鹌鹑出壳一天后，即可用粗米粉或优质麸皮饲料，两天后逐步改用混合饲料，并由终日饲喂改为分顿饲喂，一般养50天成熟，开始产蛋。

3.母鹌鹑饲养

方法与蛋鸡大致相同，但饲料要保持一定的蛋白质，适口性良好，不能随意变换，以防减食，影响产量。常用混合饲料配方：碎米粉65％、麸皮23％，鱼粉12％。夏天养料不足时，可用南瓜打浆，每天每千鹌鹑喂5公斤。饲料要质量良好，磨成粉状，养料切细打成薄浆，两者1:1加水混搅成能捏得拢，散得开，不粘嘴。一般每天喂食四次，定时定量供给。

4.日常管理

幼鹑饲养40天即可上笼，以适应产蛋时的笼养环境，夏季要保持通风良好，防暑降温；冬季要生炉子，保持温度在16℃以上。产蛋期要有充足的光照，相当于50-60支光的电灯；天黑以后可补充光照4小时左右。母鹑产蛋通常是下午2-4时，6时结束，要随时捡蛋，以防践踏、啄碎。此外，每天要清除粪便一次，至少两天一次。5.配种繁殖大体和鸡一样，春季配种3-5月，秋季9-11月，公母鹑搭配一比四；一般每只公鹑一天交配一只母鸡，如果过多交配会影响种蛋的受精率。配种时将公鹑放到母鹑的笼里，自行交配，配后再捉出公鹑。